Itse opin syömään sieniä vasta muutama vuosi sitten. 1- ja 3-vuotiaat täystuhomme söivät keittoa hyvällä ruokahalulla, pienempi tosin hoki että "lisää kiisseliä..."
Olkoon vaikka sitten kiisseliä, kunhan kelpaa. Toivottavasti poijaat ovat yhtä ennakkoluulottomia jatkossakin, koska suoraan sanottuna itseäni keiton maistaminen hirvitti ;)
Sieniruokia en ole aikaisemmin laittanut, lukuunottamatta muutamaa piirakkaa.
Ohje tulee tässä, kokeilkaapas siskot!
SUPPILOVAHVEROKEITTO
1-2 sipulia (laitoin 2..)
1 rkl öljyä
n. 300 g suppilovahveroja (ei mitään hajua paljonko minulla oli...)
2 rkl vehnäjauhoja (voisi laittaa kolmannenkin, niin saisi kivan paksua..)
4-5 dl vettä + kasvisliemikuutio
5 dl maitoa
100 g sulate- tai tuorejuustoa (laitoin maustamatonta tuorejuustoa, ettei sienten maku peittyisi)
ripaus rakuunaa
yrttisuolaa (ei ollut, laitoin Arskaa = Aromat...)
mustapippuria
1 dl kermaa
Silppua sipulit, kuullota kattilassa öljyssä, lisää joukkoon suppilot.
Ripottele sieni-sipuliseoksen päälle vehnäjauhot ja kaada joukkoon vähitellen kasvisliemi.
Lisää maito ja anna keiton kiehahtaa. Lisää sulate- tai tuorejuusto nokareina ja lopuksi kerma.
Nauti tuoreen patongin kanssa!
Seuraavalla kerralla ajattelin keventää keittoa lisäämällä joukkoon rapsakaksi paistettuja pekonikuutioita ja korvata osan maidosta kermalla.
P.S. Lupaa ostaa uuden kameran piakkoin ;)
